변화를 위한 하루, 오늘의행동! #actiontoday

슬로우푸드란?

천천히 조리되는 음식이란 언어적 의미와 일명 정크 푸드(Junk Food : 쓰레기음식)라고 불리는 패스트푸드의 반댓말의 의미로 건강에 도움이 되는 음식이라는 부가적 뜻을 가지고 있습니다.

슬로우푸드는 자연의 리듬에 의해 생산되는 먹을거리를 가지고 시간과 정성을 들여 만든 음식입니다.
건강에 이로울 뿐만 아니라 가족간의 유대감을 강화시키고 정서적 안정감을 준다고 합니다.

우리 뇌는 식사를 하고 나면 ‘옥시토신’이 분비된다고 합니다. 옥시토신은 스트레스를 줄여주고 평안을 찾아주는 호르몬이죠.
특히 좋아하는 사람과 같이 밥을 먹거나 밥을 먹는 모습을 보면 그 양이 증가하면서 만족감과 행복감까지 느낄 수 있게 해주는 것으로 나타났습니다.

자연의 리듬 살리는 슬로우푸드

헌재 슬로우푸드는 단순히 식습관을 바꾸는 것이 아니라 건강을 바꾸는 것 입니다
하지만 바쁜 생활속에서 도시민들이 슬로우 푸드를 직접 만들어 먹는다는 것은 어려운 일이죠.

그렇다면 이번 주말에는 여유를 가지고 가까운 근교로 떠나 슬로우 푸드를 체험 하시는건 어떠세요?

오늘의 행동

슬로우푸드를 체험해 보아요!

슬로우푸드 체험!  팔당  유기농 ‘슬로우 푸드’ 체험관 ‘달팽이 숲’

‘달팽이 숲‘은 친환경 유기농업, 친환경 식자재를 활용한 가공식품, 유기농산물을 활용한 음식 만들기 등 유기농업 전반을 직접 경험해볼 수 있는우리나라 최초의 유기농 관련 복합체험관 입니다.  이곳에서는 매주 화~금요일 나흘 동안 하루 네 시간씩 체험 프로그램이 열리고, 주말에는 가족들이 참여하는 다양한 프로그램이 제공됩니다. 월요일은 휴무이고 예약은 전화나 인터넷 예약을 하셔야 합니다. (031-576-1665)

농장·생태 체험은 팔당 주변의 유기농 농장을 방문해 직접 농사를 지어보는 시간입니다.
전시체험관에서는 올바른 먹을거리와 유기농업의 중요성에 대해 배우게 되고 영상물 등을 통해 재래농업과 성장촉진제나 유전자 조작 콩 등을 사료로 쓰는 주류 축산업의 문제점을 알게 되는 시간도 갖습니다.
참가자들이 직접 유기농 식재료를 다듬어 전통 음식, 건강 요리, 세계 여러 나라의 음식 등을 만들어 먹는 조리 시간도 마련되어 있습니다.

슬로우푸드 문화원

팔당 달팽이 숲 – 사과나무님의 네이버 블로그

팔당유기농슬로푸드 전시 체험관 – ‘달팽이 숲’으로 여러분을 초대합니다 (pdf자료보기)

이번 주말 여유롭게 슬로우푸드를 체험하시면서 그 매력에 한번 푹~ 빠져보시는건 어떨까요?

오늘의 행동은 자원봉사자 유지수 님(한양여대 1)이 제안해주셨습니다.